giovedì 30 aprile 2015

Spaghetti con spaghetti...


Cosa fai quando si avvicina l'ora di pranzo e non hai idee da mettere in pentola? Apri il frigo e cominci ad affumicarti il cervello...."mmm...cosa preparo?" Ma la genialata poi arriva sempre, ed ecco gli spaghetti con spaghetti....già già, avete capito bene, spaghetti (pasta) con spaghetti di zucchine ed altri ingredienti meravigliosi della nostra bella Italia. Pronti...via...

Ingredienti per 4 persone:

350 g di spaghetti
3 zucchine
10 pomodorini datterini
treccia di bufala
scorzette d'arancia 
cipolla rossa
olio
peperoncino
pepe


Procedimento: fate soffriggere leggermente la cipolla, poi aggiungete il peperoncino (facoltativo) e subito dopo i pomodorini, fate cuocere. Dopo 5 minuti aggiungete le zucchine, precedentemente tagliate a spaghetto con la grattugia a maglie larghe, cuocete per 10 minuti poi salate e pepate.
A parte procedete con la cottura degli spaghetti, una volta pronti tuffateli nella padella con il condimento ed amalgamate per bene. Adagiateli sul piatto e spolverizzate con la treccia di bufala a cubetti, che con il calore fonderà leggermente, e la scorzetta d'arancia.




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