Difficilmente, cioccolato a parte, riesco ad immaginare qualcosa che mi dia più soddisfazione delle patatine, ma fritte....mmm...si sa, contribuiscono non poco alla crescita di pancetta e fianchetti poco estetici per l'estate. Allora scegliamo la cottura al forno, ma senza dimenticare la vera chips, sia nella cottura che nel gusto. Preparate allora un sacchettino di spezie e via!!!
Ingredienti:
4 patate belle lunghe
olio evo
sale
misto di spezie in polvere: aglio, pepe di cayenna, cipolla, timo, curcuma e paprika
Procedimento: pelate le patate e tagliatele a bastoncino, ora lasciatele sotto l'acqua corrente finchè non risulti limpida. A questo punto massaggiate le chips con olio, sale e il misto di spezie. Adagiatele su una placca foderata di carta forno ed cuocete al massimo della temperatura.
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