Potato cake

Eccociiiii, cari frequentatori e non di questo blog, sono tornata ufficialmente dalle vacanze. Italia in largo e in lungo, perchè il nostro paese è davvero il più bello del mondo. Bando alle ciance, parliamo oggi di patate, e con loro ho fatto una bella torta. Sono abituata alle alte e soffici cake dolci, questa volta mi son cimentata in una salata. Vedrete l'immensa facilità. Pronti a prendere appunti? Viaaaaa

Ingredienti: 

6 patate medie

6 uova grandi

1 cipolla rossa

basilico

noce moscata

pepe verde e rosa

timo

250 g di mozzarella 

Procedimento: lessate le patate  e lasciatele raffreddare, in una ciotola sbattete le uova ed aggiungete le spezie e le cipolle tagliate a rondelle ed infine le patate tagliate a cubi grossolani così come la mozzarella . Foderate uno stampo a cerniera da 21 cm con carta forno e versate tutto il composto. Cuocere a 200° per 45 minuti.

Popcorn Caramellati

Ci sono molti modi di far feliciti grandi e piccini, uno di questi e preparare dei deliziosi popcorn caramellati per un party all'aperto. Come si fanno? ci sono due modi, una facile e l'altro super facile. in questo post ve li svelo entrambi...pronti? Viaaaaa.

Ingredienti:

     100 g di mais

• 150 g di zucchero di canna
• 100 g di burro
• 70 g di miele 
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• Carta da forno

Procedimento: preparate per prima cosa i popcorn, io ho la macchinetta, ma se non la possedete potete tranquillamente scoppiettare il mais in padella. Una volta pronti, sciogliete tutti gli ingredienti in una casseruola, tenete la fiamma sempre molto bassa, quando tutto sarà ben amalgamato, versate  i popcorn e girate finché tutto il caramello si sarà ben attaccato. Versateli ora su di un foglio di carta forno e lasciate raffreddare. 

Volete la soluzione fast? In tutti i supermercati ormai è facilmente reperibile il caramello liquido, con 200 g si può eseguire lo stesso procedimento. A voi la scelta, sono squisiti entrambi.